ડીસાકેરાઇડ લેક્ટોઝ સુગર ગ્લુકોઝ અને સુગર ગેલેક્ટોઝના જોડાણમાંથી રચાય છે
જવાબ છે: અધિકાર
ડીસાકેરાઇડ લેક્ટોઝ સુગર ગ્લુકોઝ અને સુગર ગેલેક્ટોઝના જોડાણમાંથી રચાય છે.
"દૂધની ખાંડ" તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.
તે શર્કરા, ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝના બે પરમાણુઓ ધરાવતા ડિસકેરાઇડ તરીકે ઓળખાય છે.
લેક્ટોઝ એ એક મહત્વપૂર્ણ ઉર્જા સ્ત્રોત છે, જે એન્ઝાઇમ લેક્ટેઝનો ઉપયોગ કરીને નાના આંતરડામાં પચાય છે.
છોડ સક્રિય પરિવહન પ્રણાલી દ્વારા હોમોફિલિક મોનોસેકરાઇડનું પરિવહન કરવા માટે ડિસકેરાઇડનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે આહાર ખાંડના ઘટકોનો એક ભાગ છે.
આમ, સુગર લેક્ટોઝ યોગ્ય અને સ્વસ્થ પોષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
