કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉપર અથવા નીચે બેક કરો. જો ઈંડા ઠંડા હોય, તો કેક નિષ્ફળ જશે?

ઉપર અથવા નીચે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક

લોકોના અનુભવો અનુસાર, કેકનું બેટર બનાવતી વખતે, તમારે મિશ્રણમાં વધુ પડતું પાણી ઉમેરવાનું ટાળવું જોઈએ જેથી કરીને તે નરમ અથવા ચીકણું ન બને.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચલાવવાની એક અલગ રીત છે, જે કેક તળિયેથી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પહેલા તેને નીચેની બાજુથી ચલાવવી, પછી લગભગ 10 મિનિટ પછી, ઓવન ખોલો અને ઉપરની બાજુને બ્રાઉન કરવા માટે ઉપરની ગરમી ચાલુ કરો. કેકની.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું આદર્શ તાપમાન વિવિધ ઓવન વચ્ચે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે કેટલાક ગેસ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા 3-4 હોય છે.

જો તમે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ડાઘ ન પડે તેવા પ્રવાહીને છલકાતા ટાળવા માટે મોલ્ડની નીચે ટ્રે મૂકવી શ્રેષ્ઠ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક ક્યાં મૂકવી તે માટે, ઇલેક્ટ્રિક ઓવન ઓવનના તમામ આંતરિક ભાગોમાં ગરમીના સમાન વિતરણ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેથી કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના કોઈપણ ભાગમાં (ઉપર અથવા નીચે) નોંધપાત્ર અસર કર્યા વિના મૂકી શકાય છે.
ઇલેક્ટ્રિક ઓવનમાં કેક બેક કરતી વખતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન લગભગ 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચી શકે છે, અને પકવવાનો સમય મોલ્ડના કદ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પ્રકારને આધારે બદલાઈ શકે છે.

છેલ્લે, તમે કેટલાક ઓવનમાં ઉપલબ્ધ પંખાની સુવિધાનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે આ કેકને વધુ ઝડપથી બેક કરવામાં મદદ કરે છે.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક કેવી રીતે મૂકી શકું?

ઉત્કૃષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામો મેળવવા માટે ઓવનમાં કેક મૂકતી વખતે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પગલાંઓનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાય તે પહેલાં 30 થી 35 મિનિટ પસાર થઈ જાય તે પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવી મહત્વપૂર્ણ છે જેથી ઠંડી હવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ન જાય અને પકવવાના પરિણામને અસર કરે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકતા પહેલા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 30 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરવી જોઈએ જ્યાં સુધી તે ગરમ ન થાય અને કેક મેળવવા માટે તૈયાર થાય.

બેકિંગ ટ્રેમાં મિશ્રણ રેડતી વખતે, આ પ્રક્રિયા શાંતિથી થવી જોઈએ અને ધ્યાન રાખો કે મિશ્રણમાં કોઈ મજબૂત કંપન ન થાય જેથી તે તૂટી ન જાય અથવા તૂટી ન જાય.
તે પછી, કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડો સમય બાકી રહે છે.

કેક પકવવાનો સમયગાળો તેના પ્રકાર, રેસીપી, ઘટકો અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોના જથ્થાને આધારે બદલાય છે, ઉપરાંત વપરાયેલ ગરમીના સ્ત્રોતને આધારે.
તેથી, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત પૂર્ણતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તમારે પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કેક પર ધ્યાન આપવું અને તેનું નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે.
ઉદાહરણ તરીકે, 9-ઇંચના પાઇ પેનમાં કેકને 30 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર 35 થી 325 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે.

જો કેકને પ્રમાણભૂત કપકેક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, તો તે 375 થી 15 મિનિટ માટે 20 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર રાંધવામાં આવે છે.
14-ઇંચ જાડા પૅન માટે, જ્યારે 50 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર સેટ કરો ત્યારે કેકને પકવવામાં 55 થી 325 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે.
કેકના પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન સમાયોજિત કરવાનું ભૂલશો નહીં.
તાપમાન સામાન્ય રીતે 160 થી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે.

હું કેવી રીતે જાણી શકું કે કેક નીચે રાંધવામાં આવે છે?

કેકની અંદરનો ભાગ રાંધવામાં આવ્યો છે તેની ખાતરી કરવામાં તમારી મદદ કરવાની ઘણી રીતો છે. તમે લાકડાની નાની લાકડીનો ઉપયોગ કરીને તેને ચકાસી શકો છો.
લાકડીને કેકની મધ્યમાં દાખલ કરો અને તે પછી તેને બહાર કાઢો. જો લાકડી કણકના નિશાન વિના કેકમાંથી બહાર આવે છે, તો તેનો અર્થ એ કે કેક અંદરથી રાંધવામાં આવી છે.

આ ઉપરાંત, તમે કેકની પૂર્ણતાને ચકાસવા માટે બીજી રીત અજમાવી શકો છો.
લગભગ 45 થી 55 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેકને છોડી દો, પછી કેકની મધ્યમાં સૂકી લાકડાની લાકડી દાખલ કરો.
જો લાકડી શુષ્ક અને સ્વચ્છ બહાર આવે છે, તો તેનો અર્થ એ કે કેક સંપૂર્ણપણે થઈ ગઈ છે.

જો તમને કેક તૈયાર થવાનો ચોક્કસ સમય ખબર નથી, તો તમે સ્વચ્છ, સૂકી કાંટો અથવા ટૂથપીકનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કેકની મધ્યમાં કાંટો અથવા ચૂંટો દાખલ કરો અને તેને બહાર કાઢો. જો તે કણકને ચોંટાડ્યા વિના સૂકાઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ કે કેક સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ ગઈ છે.

જો તમે હજુ પણ તમારી કેક બની જવા અંગે ચિંતિત છો, તો તમે કેટલાક સંકેતો પણ જોઈ શકો છો કે તે થઈ ગયું છે.
જ્યારે ઈંડા અને માખણ અથવા ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તેનું તાપમાન ઓરડાના તાપમાન જેવું જ હોય ​​તે વધુ સારું છે.

જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેક તૈયાર કરો છો, ત્યારે તમારે કોઈપણ સમસ્યાઓ ટાળવા માટે તેના તાપમાનને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરવું જોઈએ.
જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો કેક અંદરથી રાંધવામાં આવે તે પહેલાં બહારથી બળી શકે છે.

હું કેક ઉપરથી ઓવન ક્યારે ચાલુ કરું?

1. છેલ્લે, શેકવા માટે:
   કેક તળિયેથી રાંધાય અને સોનેરી રંગની થઈ જાય પછી, અંતિમ પકવવા માટે ઓવનને ઉપરની બાજુથી ચાલુ કરી શકાય છે.
   આમાં લગભગ 5 થી 10 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે, પરંતુ બર્નિંગ ટાળવા માટે નિયમિતપણે કેકનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
2. લાલ રંગ ઉમેરવા માટે:
   જો તમે કેકને વધુ લાલ બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે પકવવાનો સમય પૂરો થાય તે પહેલાં ઉપરની બાજુથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરી શકો છો.
   પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માત્ર 2 થી 3 મિનિટ માટે ચલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને કેક બળી ન જાય તે માટે સતત દેખરેખ રાખવી જોઈએ.
3. શેકવાની ડિગ્રી સમાન કરવા માટે:
   ક્યારેક એવું બની શકે છે કે કેકનો ઉપરનો ભાગ નીચેના ભાગ કરતાં વધુ ઝડપથી શેકાય છે.
   આ કિસ્સામાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રોસ્ટિંગની ડિગ્રીને સમાન કરવા માટે ટૂંકા ગાળા માટે બંને બાજુઓ પર ચલાવી શકાય છે.
   કેકને નિયમિતપણે મોનિટર કરવાની અને કેકને સંપૂર્ણ રંગ મળે ત્યારે ઓવન બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. કેકથી અંતર:
   તમારે સમજવું જોઈએ કે ઉપરની બાજુથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચલાવવાથી કેક સીધી ગરમીમાં પરિણમશે.
   તેથી, સપાટી પર બળી ન જાય તે માટે તમારે સુરક્ષિત અંતરે કેકથી દૂર રહેવું જોઈએ.
5. રેસીપી પર આધાર રાખીને:
   એ નોંધવું જોઈએ કે કેટલીક કેકની વાનગીઓમાં ક્યારેક ઉપરની બાજુથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચલાવવાની જરૂર પડી શકે છે અને અન્ય સમયે તેની જરૂર પડતી નથી.
   તેથી, તમારે કેક રેસીપીની સૂચનાઓનું પાલન કરવું આવશ્યક છે જેના પર તમે આધાર રાખતા હોવ.

કેક ફાટવાનું કારણ શું છે?

1. ભેજનો અભાવ:
   કણકમાં ભેજની અછતને કારણે કેક ક્રેકીંગ થઈ શકે છે.
   તમારે કણકમાં પૂરતી માત્રામાં ભીની સામગ્રી, જેમ કે ઈંડા, માખણ અને દૂધ આપવાની ખાતરી કરવી જોઈએ.
   જો તમે આ ઘટકોની અપૂરતી માત્રાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેના પરિણામે કણક સુકાઈ જશે અને કેક તૂટી જશે.
2. સખત તાપમાન:
   કેક ફાટવા માટેનું સૌથી મહત્ત્વનું કારણ ઊંચું તાપમાન છે.
   જો કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ ઊંચા તાપમાને ખુલ્લી હોય, તો તે કેકને ફાટશે અને ક્રેક કરશે.
   આ સમસ્યાને ઘટાડવા માટે, તમારે રેસીપીની સૂચનાઓ અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન ગોઠવવું જોઈએ.
3. ચળવળ વધારો:
   જ્યારે તમે કણકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા જોરશોરથી હલાવો છો, ત્યારે તે કણકની અંદર હવાના પરપોટાનું કારણ બની શકે છે.
   જ્યારે પકવવા દરમિયાન કેકના સ્તરમાં આ પરપોટા ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેકને ફાટી જાય છે.
   આને અવગણવા માટે, તમારે કણકને હલાવતી વખતે સાવચેત રહેવું જોઈએ અને મિશ્રણ પ્રક્રિયાને અવગણશો નહીં.
4. અતિશય સૂકવણી:
   જો તમે કેકને પકવ્યા પછી ખૂબ લાંબો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દો છો, તો તેનાથી તે વધુ પડતી સૂકી થઈ શકે છે અને ક્રેક થઈ શકે છે.
   જ્યારે પકવવાનો સમય પૂરો થઈ જાય, ત્યારે તમારે તરત જ કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવી જોઈએ અને પીરસતાં પહેલાં તેને કૂલિંગ રેક પર ઠંડુ થવા દો.
5. ભારે કણકનો ઉપયોગ:
   ભારે કણક અથવા રફ કણકનો ઉપયોગ કરવાથી કેક ફાટી શકે છે.
   જો તમે જોયું કે કેકનું બેટર ખૂબ ભારે છે, તો તેને પાતળું કરવા અને કેકને તૂટવાથી રોકવા માટે દૂધ જેવા પ્રવાહીની યોગ્ય માત્રા ઉમેરવી શ્રેષ્ઠ છે.

કેકમાં કેટલા ઇંડા છે?

4 મધ્યમ કદના ઇંડાનો ઉપયોગ કરો.
જ્યાં સુધી એક સરળ પ્રવાહી સુસંગતતા ન બને ત્યાં સુધી ઇંડાને મારવામાં આવે છે, પછી તેને લોટ અને બેકિંગ પાવડરના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
આ વિગતો મંજૂર રેસીપીના આધારે બદલાય છે, કારણ કે વધુ સ્વાદ માટે વેનીલા જેવા વધારાના ઘટકો ઉમેરી શકાય છે.

બીજી બાજુ, અન્ય વાનગીઓ છે જે ઓછા ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે, જે કેકને હળવા અને વધુ આર્થિક બનાવે છે.
વન એગ એવરીડે કેક તે વાનગીઓમાંની એક છે, જ્યાં માત્ર એક ઇંડા સાથે કેક પણ એટલી જ ખાસ બની જાય છે.

બીજી બાજુ, કણકમાં ઉમેરવામાં આવતા પ્રવાહીનું કોટિંગ ઉપયોગમાં લેવાતા ઇંડાની સંખ્યાને પણ અસર કરી શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, કૌટુંબિક કદની સ્પોન્જ કેકમાં ફક્ત બે ઇંડા હોઈ શકે છે, તેથી તે હળવા અને આર્થિક બંને છે.

કેક પર ચોકલેટ સોસ ક્યારે નાખવો?

1. કેકને ઠંડુ કર્યા પછી: ચોકલેટ સોસ નાખતા પહેલા કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દેવી શ્રેષ્ઠ છે.
   આનું કારણ એ છે કે ઠંડુ કરેલ કેક પર ચટણી લગાવવાથી સપાટી પર એક સરસ, સુસંગત સ્તર બને છે તેની ખાતરી થાય છે.
2. કેક રાંધ્યા પછી: ચોકલેટ સોસ લગાવવાનો સમય કેકને પકવવાની અને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે.
   કેટલીક વાનગીઓમાં, ગ્લેઝ કેકના અંતિમ પકવવા દરમિયાન લાગુ કરવામાં આવે છે, જ્યારે મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં ગ્લેઝને છરી વડે કેકની દાનત માટે પરીક્ષણ કર્યા પછી લાગુ કરવામાં આવે છે.
3. સર્વ કરતા પહેલા: કેકને સર્વ કરતા પહેલા તમે તેના પર ચોકલેટ સોસ પણ લગાવી શકો છો.
   ચટણીને કેક પર રેડવા અને તેને અદ્ભુત અને આકર્ષક આકારમાં ફેલાવવા માટે ચમચી અથવા કાંટાનો ઉપયોગ કરીને આ કરવામાં આવે છે.

કેક પર ચોકલેટ સોસ લગાવવું એ કેકની રચના સુધારવા, તેનો સ્વાદ વધારવા અને તેને આકર્ષક દેખાવ આપવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે.
ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સમય અને પદ્ધતિને ધ્યાનમાં રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે જેથી કેકનો સ્વાદ વૈભવી બને.

જો ઇંડા ઠંડા હોય, તો શું કેક નિષ્ફળ જાય છે?

એક સામાન્ય ભૂલ ઠંડા ઇંડાનો ઉપયોગ છે.
ઠંડા ઈંડાનો ઉપયોગ કરવાથી કણક થોડો સખત થઈ શકે છે અને તેને દહીંવાળો દેખાવ મળે છે.
તેથી, કેક બનાવવામાં ઇંડાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ.
તમે ઈંડાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા અડધો કલાક પહેલા તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢી શકો છો અથવા તેને નવશેકા પાણીમાં દસ મિનિટ માટે રાખી શકો છો.

ઠંડા ઈંડાને લીધે હવા કણકમાં સારી રીતે પ્રવેશી શકતી નથી, જેના કારણે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેટલી ઉછળી શકતી નથી અને આમ તૂટી જાય છે.
તેથી, કેક બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ ઘટકો સમાન તાપમાને હોવા જોઈએ, જેમાં ઇંડા, દૂધ અને માખણનો સમાવેશ થાય છે.
આ તેને સારી રીતે ભળી જવા દેશે અને તે ઓવનમાં બરાબર પફ થઈ જશે.

તદુપરાંત, ત્યાં અન્ય પરિબળો છે જે કેકને નીચે જવાનું કારણ બની શકે છે.
જ્યારે તમે કેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ ન હોઈ શકે અથવા ઘાટ ખૂબ નાનો હોઈ શકે છે, જેના કારણે કેક ઝડપથી વધે છે અને પછી વચ્ચેથી પડી જાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ખૂબ ઊંચા તાપમાનને કારણે કેક પડી જવાને કારણે પણ તે થઈ શકે છે, અને કેક સખત થાય તે પહેલાં ફૂલી જવા માટે પૂરતો સમય નથી.

તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે સંપૂર્ણ કેક પરિણામ મેળવવા માટે સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરો અને લાગુ કરો.
તમારી કેક સફળ છે તેની ખાતરી કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે:

1. ખાતરી કરો કે ઇંડા ઓરડાના તાપમાને છે અને ઠંડા નથી.
2. તમે કેક તૈયાર કરવા અને ગરમ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં ઓવન ચાલુ કરવાની ખાતરી કરો.
3. કેક તૂટી ન જાય તે માટે યોગ્ય કદનું પેન પસંદ કરો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન વધુ પડતું વધારવું નહીં તેની ખાતરી કરો.
5. રેસીપીની સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરો અને ઇંડાને ઝડપથી હરાવો.

કેક ન વધવાનું કારણ શું છે?

કેક કેમ વધતી નથી તે એક વિષય છે જે ઘણા લોકોની ચિંતા કરે છે જેઓ ઘરે મીઠાઈ બનાવવાનું પસંદ કરે છે.
લોકોને કેટલીક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે જેના પરિણામે કેક યોગ્ય રીતે વધતી નથી અને અસંતોષકારક પરિણામો મળે છે.

કેક ન વધે તેનું એક કારણ ઈંડાને વધુ પડતું મારવું અથવા વધુ પડતું મિશ્રણ હોઈ શકે છે.
આનાથી મિશ્રણમાં વધુ પડતી હવા પ્રવેશે છે, પકવવા દરમિયાન કેકના સોજાને અસર કરે છે અને તેને ભેળવી દે છે.

જો કેક ફૂલી ન જાય, તો તમે ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી તેને સૂકવીને મિશ્રણમાં હવાના પરપોટાથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
પકવવાની પ્રક્રિયાના પહેલા ભાગમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ન ખોલવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે દરવાજો ખોલવાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાનને અસર થઈ શકે છે અને તેથી કેકમાં સોજો ન આવે.

સમાન અને યોગ્ય રીતે પફ્ડ કેક મેળવવા માટે કેટલીક અન્ય ટીપ્સ પણ છે જેને અનુસરી શકાય છે.
આ ટીપ્સમાં શામેલ છે:

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 160 ડિગ્રી પર સેટ કરો અને તેનાથી વધુ ન કરો.
• જો તમે કોકો સાથે કેક બનાવવા માંગો છો, તો તમારે લોટનું પ્રમાણ ઘટાડવું જોઈએ અને તેને કોકો સાથે બદલવું જોઈએ.
• ખાતરી કરો કે મિશ્રણ રેડતા પહેલા કેકના તપેલાને ગ્રીસ કરવામાં આવે અને લોટ કરવામાં આવે.
• કેક માટે યોગ્ય પ્રકારના લોટનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે ત્યાં અયોગ્ય પ્રકારના લોટ હોય છે જે કેક ન વધે તેનું મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે.
• ખાતરી કરો કે ઘટકોને માત્ર એક દિશામાં સારી રીતે મિશ્રિત કરો.
  બહુવિધ દિશાઓમાં મિશ્રણ કરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે આ સોજો પ્રક્રિયાને અવરોધે છે.
• કેક બનાવવાનું શરૂ કરતા પહેલા તમામ ઘટકોને ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો.

હું ચોકલેટ સોસને શુષ્ક કેવી રીતે બનાવી શકું?

1. જાડા તળિયાવાળા નાના સોસપાનમાં, ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના બે ચમચી મૂકો.
2. વાસણમાં અડધો કપ ખાંડ, અડધો કપ પાણી અને એક ટેબલસ્પૂન કોકો પાવડર ઉમેરો.
3. મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી ઘટકોને સારી રીતે હલાવો.
4. પોટને મધ્યમ તાપ પર મૂકો.
5. જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને ઘટકો એકરૂપ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
6. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ઘટકો ભેગા ન થાય અને ચટણી પેસ્ટ જેવી સુસંગતતા બની જાય.
7. છેલ્લે, શ્રેષ્ઠ જાડાઈ હાંસલ કરવા માટે ચટણીને મિક્સ કરતી વખતે હળવેથી તેલનો સ્પર્શ ઉમેરી શકાય છે.

હું ચોકલેટ કેકને શું પાણી આપી શકું?

ચોકલેટ સોસનો ઉપયોગ કેકને ઝરમર વરસાદ કરવા અને તેને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ટેક્સચર આપવા માટે કરી શકાય છે.
તમે બ્લેન્ડરમાં તેલ, દૂધ અને દોઢ કપ ખાંડ સાથે કોકો મિક્સ કરીને ડ્રાય ચોકલેટ સોસ તૈયાર કરી શકો છો.
પછી આ મિશ્રણનો એક કપ રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું થાય ત્યાં સુધી મૂકો.

તે પછી, બાકીના મિશ્રણને ઇંડા અને લોટ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે.
તેમને મિશ્રણ કરતી વખતે, ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે અને તેમાં સૂકી ચોકલેટ ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે.
કેક ગરમ હોય ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે પછી તેને ચોકલેટ સોસ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરવી જોઈએ, જેથી કેક ચટણીને શોષી શકે.
પાણી આપવાનું સરળ બનાવવા માટે તમારે કાંટો વડે કેકની સપાટી પર છિદ્રો બનાવવાની જરૂર પડી શકે છે.

કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, તેને કાપીને માર્શમેલો ક્યુબ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ સજાવટ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે જે તમે પસંદ કરો છો.
ચોકલેટ સોસનો ઉપયોગ કેક અને અન્ય પાઈને સજાવવા અને તેમને ભવ્ય સ્પર્શ આપવા માટે પણ કરી શકાય છે.

ચોકલેટ કેકને ફ્રોસ્ટ કરતી વખતે નીચેની ટીપ્સ ધ્યાનમાં લેવાથી તમને સંપૂર્ણ પરિણામ મેળવવામાં મદદ મળશે:

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક દૂર કર્યા પછી તરત જ ઠંડા ચટણી ઉમેરો અને તેને થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.
• ખાતરી કરો કે કેકના તમામ ભાગો પર ગ્લેઝ ઝરમર ઝરમર વરસાદ.
• કેકને કાપતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
• તમે કેકને તમારી મનપસંદ સજાવટ જેમ કે નાળિયેર, બદામ અથવા કેક માટે ખાસ સજાવટથી સજાવી શકો છો.